誰も語らないAI開発の隠れた課題

ワールドセントラルキッチンでは、その速度を遅らせるインフラやサイロがないため、1 日あたり 100 万食の食事を毎日配達しています。また、あなたのビジネスにとって重要な教訓も得られます。

世界中の危機に食糧援助を提供したい場合、どのように始めますか?

私たちのほとんどは、できる限り良いことをしたいと思っていて、自分が利用できるお金を見て、「分かった、私が持っているお金で人間ができる限り多くの食事を作るにはどうすればよいだろうか？」と考えるでしょう。

合理的ですよね？各食事のコストを最小限に抑えれば、より多くの人に食べさせることができると考えます。これは、職場における標準的な昔からのリソース管理です。それは効率的であり、自分が持っているものを最大限に活用することです。これが私たちのすべてのビジネスと組織がどのように組織され運営されているかです。

でも、待ってください！主要な変数として食事あたりの単価から始めると、おそらく最終的には集中型の売店 (食品工場)、最も安価な食材、ボランティアの食事生産労働力を使用することになるでしょう。おそらく食事を安全な場所に空輸し、そこから地元の人々に配られるよう手配することになるでしょう。

そして -- これは決して批判ではありません -- まずリソースを使い、大量生産、低単価の考え方、つまり「より少ないリソースでより多くのことを行う」ことと規模の経済を重視する考え方で始めると、最終的に得られるオペレーティングモデル。意図せずしてサイロ、つまりリソースを蓄積し、保護してそこから最大限の価値を引き出すように設計された組織を構築してしまうことになります。

サイロの問題は、それが機能するということです。彼らは（少なくともオーナーやマネージャーにとっては）成功しています。そして、それらは実装が簡単です。サイロは、リソースを管理する最も簡単な方法、つまり一元化して保護します。組織は何年も、実際には何千年もの間、この方法を行ってきました。

ここに問題があります。サイロが享受する成功は、通常、それらのリソースを必要とする組織、ビジネスエコシステム、コミュニティの残りの部分を犠牲にして得られます。サイロは、それが構成されているシステムの速度を低下させ、崩壊を引き起こす可能性もあります。サイロは殺す。特に AI の時代ではスピードが不可欠になります。私たちの企業、機関、エコシステムはこれまで以上に別の方法を必要としています。

私たちは自問しました。「サイロを作成せずにリソースを管理するとどうなるでしょうか?」出来ますか？誰かやっている人はいますか？

これは、共著者であるヘンリーキングと私にとって、書籍「Boundless」の背後にある原動力となる質問でした。どの業界においても、効率性以外のこと、顧客や他の利害関係者にとっての価値、価値実現までのスピード、回復力、持続可能性などを優先するなど、リソースについて異なる考え方をしている組織は見つかるでしょうか?

正直に言うと、それほど多くは見つかりませんでした。

私たちが見つけた企業は、それぞれの業界で非常に成功しており、差別化されています。彼らは小さいわけでも、無名なわけでもありません。彼らはリーダーであり、かなり前から存在しています。ここで私たちが話しているのは、ハイテク、小売、製品およびプロセスの製造、教育、農業、ヘルスケアなど、さまざまな業界です。そして、災害と危機救援という重要な分野で、シェフのホセ・アンドレスと彼の組織、ワールド・セントラル・キッチン（WCK）を見つけました。

2010 年以前、ホセ・アンドレスシェフは世界最高のシェフの一人として最もよく知られていました。ある夜、テレビでハリケーン・カトリーナ災害の展開を見て、彼はニューオーリンズのスーパードームで何百人もの新たにホームレスになった人々が保護されているものの、救援団体やボランティアによる明らかな活動の兆候がない光景に衝撃を受けた。この無為な行動こそが、計画もチームもなく、クレジットカードだけを持って、そして行動を起こしたい、何か助けたいという強い願望を持って、ハイチでの地震の直後に彼をハイチへ飛ばす原動力となったのです。

ワールド・セントラル・キッチンによると、アンドレスシェフは「キャンプで避難民の家族と一緒に料理をする中で、ハイチ人が好む黒豆の調理法、つまり潰してふるいにかけてクリーミーなソースにする適切な方法を指導された。ただ単に黒豆を煮るだけではなかった」困っている人たちに食事を与えること、それは危機の影響を受けた人々の話を聞き、学び、一緒に料理することでした。」

その経験をもとに、アンドレスシェフはワールドセントラルキッチンを設立しました。これは、米国および世界中の人道、気候、地域社会の危機に対応し、これらの危機によって直接影響を受けている地元の人々に食糧救援を提供するためです。その功績自体が評価され、祝う価値があります。

しかし、危機救援の世界に携わる誰もが、困っている個人やコミュニティを助けたいという願望に駆られています。それは当然のことです。ワールドセントラルキッチンの非常に興味深い点は、そこに到達するために使用する根本的に異なるアプローチ、つまり災害救援の新しいモデルであることです。

ワールドセントラルキッチンのアプローチ

ワールドセントラルキッチンでは、可能な限り安価な食材を見つけません。資格のないボランティアに工場環境で大量のバッチを作ることはできません。私たちのほとんどが定義するようなスケールの最適化は行われません。単価を最小化し、生産量を最大化するわけではありません。

その内容は次のとおりです。地元のレストラン、キッチントラック、その他の関連プロバイダーに、食料を調達、調理、そして必要としている地域社会に届けるためにお金を支払います。 1食あたりの費用は大幅に高くなりますが、寄付金はすべて、外部サービスを利用するのではなく、地域経済のより迅速な回復を支援するために直接寄付されます。このようにして、ワールドセントラルキッチンは、荒廃したコミュニティの回復と回復力のある食料システムの確立を支援します。

この重要性はどれだけ強調してもしすぎることはありません。シェフのアンドレスと彼のチームは、影響を受けたコミュニティのメンバー自身と関わり、彼らを救援の中核に据えることで、コミュニティ自身に対するコミュニティの認識を変えます。彼らは無力な被害者ではなく、解決策の一部となり、行動し、将来に向けて自らの回復力を築くことができます。彼らの尊厳、アイデンティティ、文化が援助の名のもとに奪われることは決してありません。彼らは自分自身の物語の主人公になります。

では、これらすべてから、従来のリソース管理のサイロモデルと何が異なるのかを学ぶことができるでしょうか?次の 3 つの主要な教訓が得られます。

レッスン 1: 成功の共有

最初の最も重要な違いは、このアプローチでは誰もが成功できるということです。困っている人々は、伝統と文化を尊重した栄養のある食事を手に入れることができます地元企業、特にレストランは、料理を作ることで報酬を得ることができます。これは、彼らが事業を継続し、従業員に給料を支払うことができ、ひいては家族のためのお金を得ることができることを意味します他の地元ビジネスに支出することもできます。

寄付者たちは、自分たちの資金が組織インフラの構築ではなく、影響を受けたコミュニティに直接寄付されることを理解しています。ボランティアは、資格のない仕事を厨房で行うのではなく、困っている人々と直接関わり、精神的にサポートします。

ワールドセントラルキッチンは、1 日あたり 100 万食以上の食事を毎日配達し、世界中で新たな危機や災害に迅速に対応できるようになりました。それらを遅らせるインフラがないのです。これをウィンウィンゲームと呼ぶ人もいれば、ゼロサムゲームと呼ぶ人もいます。私たちはそれを成功の共有と呼んでいます。そしてそれは、営利・非営利を問わず、すべての Boundless 組織の指針となる原則です。ここでは、規模の経済を重視するサイロ化の代わりに、成功のエコシステムに焦点を当てていることが観察されました。

成功の共有が指針となる場合、最も一般的には結果も同様です。

レッスン 2: 接続、分散、統合による拡張

2 番目に学んだことは、つながりの原則です。ワールドセントラルキッチンは、従来の企業よりもはるかに意図的かつ深くエコシステムやコミュニティと関わっています。 WCK は耳を傾け、観察し、尊重し、学びます。このようにして、WCK はすべてのパートナーやその他の利害関係者とつながります。そして接続を通じてスケールを実現します。

ワールドセントラルキッチンにとって規模は他の営利ビジネスと同様に重要ですが、WCK は独自の組織や独自のリソースではなく、ネットワークとエコシステムを通じて規模を拡大します。レストラン、フードトラック、個人所有の車、自転車、その他利用可能な交通手段のコミュニティネットワークを活用することで、彼らは自分たちが所有し管理できるよりもはるかに多くのリソースにアクセスできるようになり、より迅速に援助を配布できるようになります。そしてさらに多くの人たちに。

では、ワールドセントラルキッチンは 1 日あたり 100 万食以上の食事を提供できるほどの規模なのでしょうか?これは 2 つの方法で見ることができます。まず、通常の組織の指標を使用して、それが小さいと言うことができます。従業員数は 100 名弱で、恒久的な物理インフラはありません。あるいは、シェフアンドレスの目を通してエコシステムを見て、WCK を「人類史上最大の組織」と宣言することもできます。

レッスン 3: フローをスピードスルーし、動きを考慮したデザインを行う

3 番目に学んだことは、WCK はスピードを重視して構築されているということです。危機への初期対応者となり、初日から現場で食料の準備と配達（たとえそれがサンドイッチだけであっても）を行うことを目標としている。 WCK は最小限のインフラストラクチャを必要とし、可能な限りローカルリソースを有効にし、現場で利用可能なものはすべて利用できるため、迅速に行動できます。

しかし、高速で移動できるようにしたい場合は、まず、移動できるように構築されている必要があります。つまり、私たちがよく考えている「流れ」です。あなたは車や飛行機、ランナーや鳥のように作られなければなりません。家のようなものではありません。私たちが組織の「基盤」や「柱」について話すとき、これらの言葉は 21 世紀の企業ではなく、古代ギリシャの神殿を表します。スピードは AI 時代の通貨の 1 つであり、そもそも動くように作られていない限り、速く、一貫して継続的に速くなることはできません。

私の業界では、価値を生み出すスピードが非常に重要です。他の業界では、スピードは「速い」という言葉との関連で問題を抱えていますが、私たちが疑ってはいけないことが 1 つあります。それは、私たち全員が持続可能性の目標を達成できていないということです。最近の調査によると、現在、持続可能な開発目標の 17% のみが達成されています。 AI は規模と速度の両方で役立ちます。「スピードは命を奪う」と言いますが、停止、妨害、サイロ化が最悪の命を奪います。すべてのコアプロセスに継続的な動きが組み込まれている必要があります。これはスピード化されたルーチンです。手遅れになる前に持続可能性の目標を達成するには、それが今必要なことです。

シェフ対料理人

それでは、これをすべて合計して点を結んでみましょう。私たちは、リソース管理のサイロモデルが支配的な世界に住んでいます。しかし、シェフのホセ・アンドレスとワールド・セントラル・キッチンが体現する別の方法があります。それは、従来の常識を無視することで規模とスピードを達成し、すべての関係者間で成功を生み出し、共有するものです。私たちはこれを「無限になる」と呼んでいます。

サイロは、自身の健康状態によって成功を測ります。無限の存在は、そのエコシステムの健全性によって成功を測ります。無限の組織は持続可能な組織であり、再生可能な組織であっても同様です。集中化によってサイロが拡張されます。無限のエンティティは、接続と分散を通じて拡張します。サイロは速度を阻害します。無限の実体がそれを可能にします。

無限であるためには、新しい考え方を採用する必要があります。私たちは料理人ではなくシェフのように行動する必要があります。「私はこれまでずっと料理人としてやってきましたが、優れたシェフになるための勉強を続けています。常に新しいテクニックを学び、自分の知識を超えて進歩しています。なぜなら、常に何か新しいことを学び、新たな地平を発見できるからです。」シェフのホセ・アンドレス氏は言います。

料理人はレシピを使用して作成します。類推によって学びます。シェフにはレシピは必要ありません。シェフはそれぞれの食材の味を学び、正しい食材を組み合わせておいしい一皿を準備することができます。これは第一原則から学びます。

シェフと料理人になり、第一原則と類推で学びましょう。

生成 AI やエージェント AI などの新しいキラー要素によって定義される新しい世界では、私たちは皆、優れたシェフになることを学ばなければなりません。これは、新しく美しくインパクトのある製品やサービスを生み出すために必要な新しい成分を認識できる唯一の方法です。 AI は 21 世紀の電気であり、私たちがシェフのように行動しなければ、暗闇の中にいて、その規模のアクションを生み出すことはできません。

ワールドセントラルキッチンは、数千のレストランを活性化することで、流通と価値創造の能力を拡大することができました。現在、企業はデジタル AI エージェントを活用することで能力を拡大しています。 AI エージェントは、2025 年以降に向けて最も重要な戦略テクノロジーです。 Salesforce の最新調査によると、消費者の 3 分の 1 は、より迅速なサービスを提供するために AI エージェントとの連携を希望しています。

さらに、調査によると、CIO はよりシェフに近づくことを学びつつあります。 Salesforceの調査によると、CIOは最高AI責任者も務める必要がある。最高情報責任者の大多数は AI がゲームチェンジャーであると信じていますが、このテクノロジーを完全に導入していると答えたのは 11% だけであり、企業は AI のさらなる導入を望んでいます。企業は CIO に AI の専門家を求めています。しかし、CIO の 61% は、AI について自分よりも詳しいことが期待されていると感じており、他社の同僚が最大の情報源となっています。

私たちは拡張性のあるアイデアに焦点を当ててきました。そしてアイデアは重要です。しかし今日、私たちはそれをさらに前進する必要があります。規模を拡大する行動が必要です。シェフのホセ・アンドレスのようになりましょう。サイロ化された世界で、Boundless になりましょう。